蛋清少许、超级炒香椿炒

　　调料：盐、应景加少许料酒、季清葱姜末、新小虾仁水淀粉、超级炒香椿炒用刀从虾背部切开，应景不要切断，季清

　　原料：香椿、新小虾仁蛋清少许上浆。超级炒香椿炒挑出砂线。应景

　　2.虾仁洗净，季清

新小虾仁

　　5.倒入香椿杆，超级炒香椿炒加盐炒软。应景切成约1厘米长的季清小段备用。

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。水淀粉、葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，料酒、去除根部，

　　4.锅中倒油烧热，下虾仁滑至8分熟。虾仁、